【ukoeo高比克风炉】核桃芝麻软欧

所需材料，面粉，糖，盐，油提前秤好。如图所示

除油和盐外，其它倒入高比克厨师机一档搅拌再转4档和面5分钟，出粗膜，后加入油和盐，4档搅拌6分钟左右，开始醒发一个小时。

醒发好后排气10分钟擀面皮，分剂子。

擀面中

大小均匀揉圆好后醒发一下

放入高比克风炉内发酵，底下放一盆热水。

醒发好后，喷水，撒黄豆粉，刀片割出喜欢的形状出来。

我的是高比克风炉提前预热好180度16分钟后转140分钟5分钟即可。

美味欧包出炉了。外焦里嫩。特别香超好吃的。

能拉丝的核桃芝麻欧包

成品图。