干红豆提前一晚浸泡
洗干净称入主锅,我的大概300克左右,然后加了600克冷水
架上网篮防喷溅,设置60分钟/100度/反转小勺
煮好以后的状态,还会有一些水,无需倒掉
因为我喜欢吃有颗粒的红豆沙,所以用勺子舀出了大概100克左右的熟红豆
设置10秒钟/速度10,喜欢细腻的可以30秒/速度10,喜欢粗的可以不打磨!
加入猪油和冰糖粉
设置20分钟/V/速度1,也是架上网篮防扑
结束后的状态
倒入之前盛出的红豆手动搅拌均匀
刚炒好的红豆沙比较稀,没关系,等冷却了就稠了,一般可以放冰箱冷藏一个星期,冷冻一个月吧~
日式红豆包
吃两个大大的满足感~
如图
红豆沙热的时候吃起来会有点甜,等冷却了冷藏了甜度会有所降低,很不喜欢甜的可以适量减糖~