香酥栗子饼

将生板栗洗干净，放入开水中煮十五分钟，捞出沥干

用勺将板栗肉取出，边取边弄碎，可以放入保鲜袋，用擀面杖擀一下，更细致

添加适量白糖（板栗本身就有甜度，所以加的少量糖）拌匀

分成大小均匀的馅团（我用了一小碗的板栗肉，弄了四个馅团）

面粉，水，油和成光滑的面团，放盆里盖好盖子醒一会

分成大小相等的四个小面团，然后用手按开，抹层植物油，卷起，再按成团，重复几次，为的是熟了有层次哦😊

包入馅团，光滑细嫩😍

两面抹油，拍成饼，放入平底锅

煎成两面金黄，边缘软软略鼓就好了👏

皮薄馅大，外酥里香👍