核桃葡萄面包

除了坚果之外的其他食材混合揉匀，大概10分钟吧。

团圆，静置10分钟。

将坚果揉进面团，盖盖子静置10分钟。

拉起面团一边，从侧面按到中间，稍微转一下盆，重复这样动作，使其他部分的面团被揉捏到，再重复8次。静置10分钟，这样重复操作2次。

烤箱50度预热10分钟，底部垫湿布，面盆盖盖子，静置发酵。因为天气转凉，室温发酵太慢了，所以用烤箱了。

1个小时，发至1倍大小。

案板扑面，将面团分成150克一个的剂子，取其中一个，折叠排气。

滚成中间大，两头尖的枣核形。

全部做好，盖油布静置二次发酵。

依旧烤箱预热发酵，大概50分钟发至2倍大小，先筛面粉，再割包。烤箱预热200度，烤30分钟。

出炉了。

切开来看看。

太喜欢这款面包了，好吃，又没有负担。