鱼胶炖牛奶

花胶用水泡12小时，洗干净锅里加入水，姜片，花椒，料酒，葱结，花胶一起煮开后关小火再煮15-20分钟。

等冷却后将花胶捞出来冲洗干净后切成片，取100克花胶加水和冰糖用炖盅炖2小时，关火加入牛奶，冰却后放入冰箱冷藏一个晚上。吃的时候加入芒果，口感非常Q弹。