青皮南瓜半个,表皮洗净去籽
用擦丝器擦成细丝
放盐揉搓一下
挤去水分
鸡蛋打入碗中
入油锅炒碎
放入葱姜蒜
加熟油、糖、白胡椒粉、鸡精、蚝油调味,可以尝一下味道,酌情加盐
买的现成的圆饺皮,逐个包好
因为是素馅,水开后点一次水就可以了