南瓜去皮切块,蒸熟后放入料理机打成泥、等南瓜泥稍凉一些,加入糯米粉, 用刮刀搅拌,成型以后用手和成面团,
喜欢薄一点的分成均匀的15个面团,喜欢厚一点的分成12个面团
用擀面杖把面团擀开,面皮中间厚两边薄,放上馅料,
捏紧封口朝下,
平底锅烧热, 适量油,放入南瓜饼,小火煎至两面金黄,
出锅后放在吸油纸上吸下油
成品图