《花花家的菜》水煮肉片

肉切薄片，倒入少许料酒，适量淀粉，用手抓匀（带手套）腌制一会

自己喜欢的青菜洗干净备用（青菜可以随个人喜好随意调换）

“好人家”火锅底料

适量的底料，一包辣椒碎和花椒碎倒入备用

朝天椒，蒜，葱切碎备用

烧开水，把青菜倒进去煮熟，然后盛到最后准备装水煮肉片的大碗里备用

把肉片倒入水里煮七、八分熟，捞出备用

开水倒掉，倒入清水烧开，倒入备好的火锅底料煮两分钟

加入肉片，煮至肉熟，汁收到刚好，倒入装好青菜的大碗里

撒上备好的干辣椒，朝天椒，蒜，葱，辣椒面

另起一锅，倒入适量植物油，烧至冒烟，淋到肉片上，随着刺啦刺啦的声音，香味和辣味就出来了，这时一定要保持抽油烟机最大风！