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牛角包
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作者：
hou_wr
用料
牛角包的做法步骤
步骤 1
除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，后油法加入黄油揉至扩展阶段。 发酵至2倍大，将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成8等份。
步骤 2
搓成胡萝卜形状，盖保鲜膜醒发15分钟。
步骤 3
擀成长约35CM，宽约18CM的三角形
步骤 4
然后轻轻卷起，边压在下面。
步骤 5
盘入烤盘中，二发至1.5倍大（二发发酵过度会表面裂开）
步骤 6
表面刷一层蛋液，放入预热过的烤箱，170度16分钟左右。
步骤 7
出炉后还有余温密封室温保存。
步骤 8
切面
菜谱创建时间：2018-11-05 11:20:38
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