红烧狮子头（我是柴太太）

将五花肉馅，葱姜末，盐，味达美酱油，五香粉，藕末，少量淀粉，两个鸡蛋，所有材料倒入盆中，朝一个方向使劲画圈搅拌，不可以乱方向。

直到搅拌肉馅没有颗粒为止，大概15分钟。

将搅拌好的肉馅团成圆形备用，大小根据自己的喜好

锅中热油，将肉丸放去热油中炸一下，整个肉丸金黄即可，不用炸熟。

将炸好的肉丸备用，另起锅爆油葱姜末，加入适量味达美酱油，少许盐，锅中倒水，将肉丸放入锅中，水没过肉丸即可。大概20分钟出锅即可。