腊肉煮好切片
豆腐切成稍厚的块,锅热入少许食用油,将豆腐块放入小火煎成两面金黄,均匀撒上少许盐后出锅改刀成小块,蒜苗切段备用
将腊肉在热锅内炒香,放入豆腐块稍炒,再放入蒜苗翻炒出香味,撒上少许味精炒匀起锅