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奶香黑芝麻馒头的做法

奶香黑芝麻馒头

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爱面食,到做面食。因为宝宝喜欢吃,妈妈总是对娃比较上心,总想给娃最好的。

用料

奶香黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母用40º以下的温水浸泡十分钟; 黑芝麻打粉拌入面粉,加适量白糖; 将泡好的酵母水倒入面粉中,加入牛奶搅拌成絮。(先加入250g,在视面团的干湿度增减) 将面絮揉成光滑面团,放入发酵箱发酵至三倍大小。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团掰开看,内部有类似蜂窝状的分层 取出,加少许面粉,揉面排气,直至面团表面光滑 切开看横切面,无大气孔

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团分两份,另一部分先用干净半湿毛巾保湿; 先把一部分揉好的面搓成长条,切成大小相同的小面团。揉成圆形,简单的圆形馒头就做好了😁 放在蒸锅上第二次发酵,五十分钟…

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待馒头发酵至两倍大小,开大火蒸二十分钟,关火,焖五分钟。 一个胖胖的大馒头就可以出锅啦😄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看!馒头内部组织,想象一下,这味道是多美好😊!

菜谱创建时间:2018-11-05 15:32:43
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