新鲜覆盆子,洗净滤干。
放入主锅,加柠檬汁,一个柠檬榨的汁差不多40克。加入冰糖300克,设置27分钟/V/速度1,喜欢果粒感多一些的,速度可改为反转小勺。
用网锅取代量杯盖以防喷溅。然后就去听音乐看书,该干嘛干嘛去吧。
音乐响起,盛出果酱,装入高温消毒过的干净密封瓶中,放凉后进冰箱保存。
按配方比例加糖和柠檬汁,而且瓶子高温消毒,无水无油,果酱可以在冰箱保存2-3个月