枇杷花洗净,洗去掉落的花蕾和一些花上的杂物,挑没散的花枝,飘在水上面散的花不要去捞了(图片是两遍挤干后的枇杷花渣)
洗干净的枇杷花放进锅里加冷水熬煮,基本上淹没花枝,我也是第一次煮,所以第一遍的时候水少了,煮了一会才后加了,熬到汤汁变成深红色,你可以闻到很浓的枇杷汁的味道。 然后煮好后把枇杷花捞出挤干,因为要煮第二遍,所以我只是拿捞面食的漏勺挤压了下! 过滤出第一遍的水放旁边待用,继续第二遍,跟上面一样的程序!
这就是剩的两遍后的渣!然后把两遍的汁倒进锅里,加入冰糖,红糖熬制到粘稠状态!
然后冷却后装瓶!
成品视频!我家里小瓶用完了,大瓶又太大了😂