准备食材,杏鲍菇两根,红萝卜1根
将杏鲍菇和胡萝卜分别切滚刀块
锅内倒油,可稍微多点(因为菌菇类比较吸油),倒入胡萝卜翻炒
倒入杏鲍菇一起进行翻炒
待杏鲍菇表面有点焦黄时,加入耗油翻炒片刻,加水,看个人喜好,如果希望胡萝卜软一点,水可像我这样加稍多一点
先开中火煮,待差不多时开大火收汁,加少许盐,翻炒均匀,撒葱花,装盘