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纸杯蛋糕
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作者：
lovesen1020
用料
纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋白分离，盛蛋白的盆需要无油无水，放入蛋白后放冰箱冷藏
步骤 2
蛋黄中加入牛奶，玉米油，盐，打蛋器搅匀
步骤 3
低筋粉过筛，筛入蛋黄糊中，搅匀成蛋黄糊
步骤 4
蛋白滴入柠檬汁，分三次加入白砂糖，最后一次加入玉米淀粉，打至硬性发泡
步骤 5
硬性发泡细节图
步骤 6
蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋中，挤到纸杯里
步骤 7
放入预热好的烤箱中，175度，40分钟左右
菜谱创建时间：2018-11-05 21:26:27
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