没照全,分离蛋清蛋黄,还有将香蕉弄成泥状
搅拌蛋黄,并将酸奶和油边搅拌边倒入,搅拌均匀
将面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入搅拌好的蛋黄中
面粉会比较干,加入香蕉泥搅拌均匀
打发蛋白,将糖分三次加入蛋白中,打发至图片
搅拌好的面糊,和打发好的蛋白霜
将三分之一蛋白霜加入面糊翻拌
翻拌好的面糊倒入剩余蛋白霜中继续翻拌
倒入磨具,振出气泡后撒上核桃,160度预热烤箱,150度55分钟上下火,烤箱下层。我用的十寸模具(大概磨具一半的面糊),也可以方盘(我喜欢厚厚的戚风蛋糕所以没用方盘)或者八寸磨具可能会稍满一点,