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姜汁撞奶-小美版
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作者：
Jennyhe珍珠
用料
姜汁撞奶-小美版的做法步骤
步骤 1
生姜大概50g，洗净表皮切块，放入锅中，再倒15g净水（利于姜块打磨）
步骤 2
打开turbo，选择2秒钟，多打几次，每次用刮刀把锅壁上的姜末往下刮一刮
步骤 3
还可以再打两下吧
步骤 4
把打好的姜末包在滤包里挤出25g姜汁
步骤 5
锅子冲干净，倒入250g全脂鲜牛奶，加糖，设置5分钟/75度/小勺，将牛奶加热到75度
步骤 6
将热好的牛奶从20cm高处冲入姜汁碗中，不用搅动，室温静置大概10几20分钟，就可凝固
步骤 7
有疑问的再问我咯
姜汁撞奶-小美版的小贴士
喜欢甜一点的自行调整加糖
菜谱创建时间：2018-11-05 22:25:32
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