雪花南瓜饼

准备食材

南瓜洗净，去皮去籽后，切块。

用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。 蒸锅大概需要15分钟左右才会软透，微波炉高火叮6分钟也可~

南瓜蒸好后，用料理机的小孔刀网摇成南瓜泥

趁热将南瓜泥倒入糯米粉中

先用筷子搅成絮状。

再揉成不粘手不粘盘的面团。

取适量面团，先搓圆，中间戳洞做成窝状

在面团中间填入适量红豆沙。

再收口，搓圆

最后用铲子轻轻压扁，备用。 在面团上盖上保鲜膜或者湿布，可以防止面团变干

用油刷在面团表面刷一层薄薄的水。 如果用湿布和保鲜膜盖着南瓜饼，表面没有干的话，可以忽略这一步

滚上面包糠。 边边角角也不要放过哦~

锅中放油，油温热后，放入南瓜饼。

小火慢炸至饼浮起来即可。 一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了……

完成啦～～～卖相很好看吧(☆_☆)

用糯米粉做的南瓜饼，粘、弹、糯，口感相当不错 南瓜本身的清甜，搭配豆沙馅儿的绵软香甜，美味又营养！ 错过了万圣节，可千万别再错过南瓜饼咯~