蛋黄糊:蛋黄加白糖搅拌至乳化,加色拉油拌匀,加牛奶玫瑰果酱拌匀
加低粉,蛋黄糊搅拌到这个程度,如果过干加液体,如果过希加低粉。
最后加入玫瑰花瓣
蛋白霜:蛋白加柠檬汁,分3次加白糖搅拌至干性发泡。
分3次把蛋黄蛋白拌匀,170度40分钟,出炉倒扣晾凉