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地瓜酥片
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作者:
爱买的单身厨房
秋天是地瓜(红薯)开始进入盛产的季节 对于大地的赐予,应该好好对待它 今天想利用地瓜做成薯片的感觉 口感与薯片相同 但是却没有不知名的添加物 同样的做法可以用荔浦芋头来做 喜欢就动手试试
用料
红薯
玉米淀粉
盐
胡椒粉
花椒粉
地瓜酥片的做法步骤
步骤 1
地瓜(红薯)去皮,擦干切薄片
步骤 2
玉米淀粉与所有调味料混合均匀
步骤 3
洒在地瓜(红薯)薄片上,每个地瓜片(红薯)均匀沾上粉料
步骤 4
油锅中烧到中温油,下食材,炸到酥脆起锅
地瓜酥片的小贴士
油温千万别太高,容易糊
菜谱创建时间:2018-11-06 21:40:31
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