桃酥

1、用手持电动打蛋器打发猪油。

2、加入糖粉，用手持电动打蛋器搅打均匀。

3、加入鸡蛋，用手持电动打蛋器搅打均匀。

4、倒入香草精，用手持电动打蛋器搅打均匀。

5、加入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和苏打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免生筋。

6、将面团分成25g/个，双手滚圆，用手掌轻轻按压，并用食指在中间位置按压一个深坑。

7、烤箱预热200度，将烤盘放入中层，烤18分钟左右。