用APP打开
烘焙点心之前,为什么要将食材恢复室温?
173人浏览
3人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
美食制造者
烘焙之前,记得将所有冷藏或冷冻材料提前取出,恢复室温。黄油应到手指按压微软的程度,鸡蛋应到手摸蛋壳不觉得冰凉的程度。 很多烘焙新手容易忽略这一步,但它至关重要。因为,当温度不同的材料进行混合时,更容易导致结块和分层,难以达到均匀顺滑的状态,会直接影响成品品质。
用料
...
烘焙点心之前,为什么要将食材恢复室温?的做法步骤
步骤 1
...
步骤 2
...
菜谱创建时间:2018-11-07 23:01:30
打开App收藏
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
酱肉包 (锁死这个馅料配方)
5 人做过
鲜掉眉毛!咸蛋黄鲜虾豆腐|天冷煮一锅,暖胃又舒心
评分 8.2
156 人做过
烘焙大全
食材大全
家常菜大全
月饼大全
红烧肉做法
蛋黄酥做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
全部菜谱分类
可乐五花肉
评分 8.9
9 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
613 人做过
又香又软又拉丝,咬一口奶香十足!超治愈的淡奶油波兰种小餐包
评分 8.5
1777 人做过
作者的其他菜谱
秋葵厚蛋烧
鸡蛋豆腐饼
常用的几种淀粉
超简单的10分钟做好-热汤面
评分 7.6
1022 人做过
西红柿炒鸡蛋
评分 8.1
3813 人做过
红烧土豆片
评分 7.8
66 人做过
今天这个鹌鹑蛋红烧肉 简直不要太下饭了
评分 8.0
48 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1557 人做过
🔥一周营养早餐破壁机食谱!养生必备收藏!
3 人做过
奶香味开花馒头
2 人做过
鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑,超简单~
评分 7.2
86 人做过
绝对不能错过!好吃到舔盘的椒盐大虾🦐
评分 8.0
782 人做过