【米小料理】新疆大盘鸡（电饭锅料理23）

新疆辣子剪开，泡冷水里。

云南红糖用小刀刮出糖粉。

塔吉锅放入油、姜丝和红糖，注意姜丝红糖不要放一起。

设置火锅程序，热锅。

饺子皮两面涂上食用油，保鲜膜封紧后放在一边醒。

鸡肉用盐拌匀，放筛网上静止出水。

鸡肉放入生抽、老抽、豆瓣酱拌均匀。

蔬菜也用盐拌一下。

打开塔吉锅，把红糖翻炒一下，避免焦糊。

放入辣椒翻炒出辣椒味，放入鸡块，闷烧5分钟。

鸡块翻面，倒入啤酒、生抽、老抽、番茄膏后盖上盖子煮10分钟。

另起一锅烧开水，放入盐。

醒好的饺子皮拉长，放进去煮至浮起。

将做好的大盘鸡浇上来就OK了。