油炸小黄鱼-梅子鱼

1、鱼洗干净之后，稍微沥下水，放入料酒，姜、生抽、五香粉、适量盐腌大概十几分钟（如果光大人吃可以放点🌶️，有孩子吃就免了）

2、取一个碗放入淀粉、一个鸡蛋、适量面粉、盐、花椒粉加适量水调成面糊备用！

3、腌好的鱼取出倒掉多余汤汁，锅里倒入适量油，烧至七八成热，用筷子夹起鱼在面糊里滚一下，放入油锅炸至金黄即可！

好的炸鱼完成啦