做这道菜时没想过拍照 就只有文字,将就看看 不过这做法是超简单哒~ 首先排骨选前排 我习惯让档主把排骨剁成手指长短 嗯,不是剁手指哟! 1、排骨洗干净 2、姜切成姜丝 (随个人喜欢,姜片姜碎都可以) 3、阳江豆豉1~2勺 (用水泡下,洗干净) 4、主角--正宗新会陈皮 (温水泡软,去囊,切丝) 5、把所有材料放一起 加适量的盐和少许花生油 腌十分钟左右 6、电饭锅开始煮饭 直接用蒸架放饭面蒸 饭熟的同时 一道营养美味的蒸排骨也熟了 而且,骨头都软软哒~ 我家小宝六岁 一顿饭可以吃一整条排骨 而且这排骨汁拌饭 味道也是一流的~ 吃饭不用催,心动么?
好的陈皮 必须选正宗的新会陈皮喔~