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自制山楂糕
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作者：
辣妈家常小菜
用料
自制山楂糕的做法步骤
步骤 1
山楂洗净 去核
步骤 2
砂锅内加入山楂 冰糖200克 水1000克
步骤 3
盖上盖子 中小火炖
步骤 4
冰糖完全融化 山楂软烂 关火出锅
步骤 5
打成泥后 放入炒过 加冰糖200克 白糖200克 中小火不停翻炒
步骤 6
炒到冰糖完全融化 山楂泥凝固 晾凉
步骤 7
磨具内铺一层油纸或刷层薄油
步骤 8
把炒好的山楂泥 倒入磨具内 用刮板铺匀 放入冰箱冷藏
步骤 9
切块 配上炸鲜奶完美
自制山楂糕的小贴士
炒至过程中一定要不停搅拌 防止发糊 最好是用不粘锅 家里有烤箱的朋友 可以将炒好的山楂泥 均匀的铺入烤盘内 上下火150度 烤45分钟左右 （因薄厚而议）时间长短需要调节 我用砂锅是因为 砂锅保温效果好 能让山楂在较短时间内软烂
菜谱创建时间：2018-11-09 13:32:43
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