花生酥

面粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛

鸡蛋打散，加入植物油，糖，搅拌均匀备用。

将打好的鸡蛋混合物到入面粉中拌匀，放入花生碎，葡萄干，用手抓匀

用手轻轻揉成光滑的面团，约20g一个，放入烤盘中层，表面刷上蛋液，洒上少许芝麻即可

烤箱180度预热后，烤20分钟即可，酥脆可口的花生酥就做好了。