山楂酱

山楂洗干净去核去蒂

放入锅内，水没过山楂，放糖，大火烧开转中火，煮至软烂。

关火，用料理棒把山楂打成泥，接着开火煮，一边煮一边搅拌，小心气泡外溅。煮五六分钟，黏稠点即可。

待凉后装瓶放冰箱，随吃随拿。