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小美做紫米糕
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作者：
Kitty_碧爱家
用料
小美做紫米糕的做法步骤
步骤 1
四个鸡蛋拿出冰箱回温，加入主锅内（记得加入蝴蝶棒）
步骤 2
加入60克白砂糖
步骤 3
15分钟，温度40（我家热可以不要40度），转速4
步骤 4
打发到拉起蝴蝶棒蛋液缓缓流下就好了
步骤 5
筛入100克的黑米粉，3秒，速度3搅拌均匀（也可以再加一遍）
步骤 6
加入30克牛奶
步骤 7
加入20克食用油
步骤 8
3秒速度3搅拌均匀
步骤 9
倒入模具里保鲜膜盖好搓几个洞，洗干净主锅后加入600ML热水，30分钟/V/速度1，温度达到100度把蒸锅放上去开始蒸计时30分钟
步骤 10
完成，还不错
步骤 11
倒扣在网架上放凉半小时后切片食用
步骤 12
超好吃😋快来试试吧
小美做紫米糕的小贴士
打发鸡蛋之前把鸡蛋拿出来回温，记得加入蝴蝶棒，主锅要干净无水无油
菜谱创建时间：2018-11-10 11:56:44
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