红烧鸡翅💯

鸡翅解冻 清水洗净 改刀切纹路 锅内水煮开后鸡翅放入 加料酒 煮开后倒入碗中 锅洗净 放油 加大量葱花生姜 放鸡翅 小火翻炒一会 加料酒 加生抽老抽 生抽多一点 加点水淹没鸡翅。然后换砂锅小火炖，放八角桂皮冰糖干辣椒，加点盐，煮个半小时再大火收汁。