买桃胶的时候选择深色的,颜色浅的是新胶,容易泡溶。越透亮的杂质越少。
冷水安静的泡一个晚上先……
丧心病狂的膨胀!满满的一碗!一个人的话其实泡4、5颗就可以了。
用漏勺过滤几次去除杂质,把大颗的捏均匀。
把洗好的桃胶、切片去核的红枣、干桂圆肉、泡发切小块的银耳、洗净的枸杞、冰糖、水放锅里炖。水稍微漫过所有材料即可,因为后面还要加牛奶,所以水不用太多。
隔半小时搅拌一次别粘锅了,炖一个小时后加入牛奶再炖个十来分钟即可。
第一次做,感觉非常成功!口感味道刚刚好!
开始养生吧!