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双十一剁手，不用吃土，用它来填补营养！
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作者：
KitchenAidChina
用料
双十一剁手，不用吃土，用它来填补营养！的做法步骤
步骤 1
把高筋粉，盐，碱水，蛋黄倒入KitchenAid搅拌盆中，水慢慢加入，用面团钩低速打散成团（第一次搅拌表面比较粗糙，硬，属于正常）
步骤 2
取出面团，压扁，中速
步骤 3
压面机的头开到1档，把压扁的面团放入压软
步骤 4
重复折叠至光滑后开到3档，再压数次 每次压的时候要粘生粉，直到两面光滑
步骤 5
换上切面器，将压好的光滑面团放入切面器，压成喜欢的宽度
步骤 6
在平底锅里加入一汤匙油，把笋丝加入煸炒，放干辣椒段
步骤 7
咸菜略炒后，加水3汤匙，生抽，及其余调味料调味
步骤 8
最后撒上葱花即可
步骤 9
把面汤汁的材料混合一起。准备一锅开水，煮面
步骤 10
将煮好的面盛入面汤中，浇上雪菜冬笋丝，和烫好的菜心即可
双十一剁手，不用吃土，用它来填补营养！的小贴士
一碗热气腾腾的雪菜冬笋汤面，给冬天一个温暖的起点~
菜谱创建时间：2018-11-10 18:40:31
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