卡仕达面包卷

1、除黄油外所有材料放入面包机揉面 2、揉到扩展阶段加入软化的黄油 3、团成圆形，进行第一次发酵，发酵约至两倍大 4、排气后分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 5、取一个面团搓成长条，把长条一头先粘在面包 管上，慢慢把面团卷起，捏紧收口 6、二发后，放烤盘上，刷上蛋液 7、烤箱中层，上火210℃，下火180℃，烤10分钟左右（温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱实际调整）出炉晾凉 8、制作卡仕达酱，至细腻浓稠，离火盖上保鲜膜，连锅一起隔冷水降温（别等太干才离火，晾凉后会变得更浓稠一些）装入裱花袋备用。 9、将面包管拔出，将卡仕达酱挤到空心处。 小贴士 1、香橙力娇酒可以让卡仕达酱带上橙子的香味，没有的话可用朗姆酒或者牛奶代替