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莲藕丁烧肉
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作者：
妖妖原创美食课堂
用料
莲藕丁烧肉的做法步骤
步骤 1
排骨用清水浸泡，解冻并泡出血水。
步骤 2
切小，大概也就一厘米见方，或者稍微大一点点。
步骤 3
将排骨用料酒，生抽，盐，生粉，白胡椒腌制半小时。
步骤 4
莲藕去皮。
步骤 5
切成小丁，跟排骨一样大小，姜切碎备用。
步骤 6
油锅烧热，下白砂糖炒出糖色。
步骤 7
倒排骨和姜进去翻炒出香味。
步骤 8
然后加入莲藕丁，一同翻炒。
步骤 9
倒入少许红烧汁，料酒也适量加一些。
步骤 10
加适量的水没过食材，水烧开后先大火煮10分钟，然后转小火煮20分钟。
步骤 11
最后打开锅盖，大火收汁。
步骤 12
加少许盐调味即可出锅，超级香。
步骤 13
成品
步骤 14
成品
步骤 15
成品
菜谱创建时间：2018-11-10 20:42:09
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