（225）热狗面包

准备好所有的食材

除了黄油以外的所有食材倒入厨师机中。（发酵粉和盐一定一定要分开放！！）揉面一个程序。

放入黄油，揉面两个程序至用手拉开呈薄膜状而不破。

面团至于温暖处发酵至两倍大

取出放在案上按压排气。

分成均匀的小剂子。

揉圆

盖上保鲜膜醒发10分钟

擀成大小均匀的牛舌状。放入烤箱，35度，底下放一盆热水进行二次发酵。这个过程我大约用了一个小时。发酵至2倍大时取出。

面皮上刷上一层蛋黄液，放上热狗肠，撒上小葱花，最后挤上沙拉。

烤箱170度 20分钟即可。