墨非的果酱夹心蛋糕

备料。

蛋清蛋黄分离。

蛋黄打散，加入玉米油和奶粉搅拌均匀。

筛入低粉。

搅拌均匀。

蛋清滴入柠檬汁，几滴。

糖分三次加入蛋白，打发至直角。

蛋白分三次加入到蛋黄混合液中，翻拌均匀。

高处倒入托盘。

刮板刮平。轻震几下。

我的烤箱温度偏低，170度上下火20分钟，大家可根据自己家烤箱脾气调整。

油纸拿掉，放烤网放凉。

切一切，夹上果酱就可以给宝宝吃了。