洗净鸡翅。放冷水烧开起沫后关火,用冷水冲干净,放在盘子里待用。
锅里放一点点油,把鸡翅放进去煎一小会,喜欢鸡皮脆的时间可以久一些。
放入可乐,料酒,姜片,葱段,六月鲜酱油,不需要另外放水了。盖起锅盖,煮一刻钟。然后开盖大火收汁。味道老少咸宜!