猪肝拌面

Name: 猪肝拌面
Ingredients: 150克鲜猪肝; 40克韭黄; 50克洋葱; 20克淀粉; 15ml生抽; 克糖; 20ml料酒; 5+15ml老抽; 4片生姜; 一撮香葱; 2克白胡椒粉; 5克白糖; 100克面条; 30ml食用油

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作者： zavia_k

肝有营养，但一般都吃外面卤好的，不放心口味和吃法又单一，这次就交给大家一个方便又好吃的做法，在家就能做。

用料

猪肝拌面的做法步骤

步骤 1

1.鲜猪肝片成薄片，用料酒、生抽、老抽（少）、白糖、白胡椒粉搅拌均匀 2.紧接着拌入淀粉腌制二十分钟 3.面条下锅煮至七成熟捞出，拌入老抽（多）搅散

步骤 2

3.炒锅倒油烧热，放姜片爆香，下腌好的猪肝煎炒至变色，表面焦黄盛出备用 4.另起油锅下洋葱炒出香味，下韭黄一起炒至变软 5.倒回猪肝，加少许清水咕嘟一下，至猪肝全熟

步骤 3

6.放入面条与菜品混合一下炒至面条全熟 7.最后投一把香葱段拌匀出锅

菜谱创建时间：2018-11-12 09:17:49

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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