银耳和莲子提前两个小时冷水泡好,红枣和枸杞洗净,红枣对半切开,去核。
泡好的银耳去掉根部,撕成小块,莲子捏开去绿心,一起过水冲洗干净
银耳块和莲子瓣一起放入电饭锅中,加入半锅的水,大火烧开后转小火熬
半小时后加入红枣和红糖,再熬半小时至汁粘稠
最后放入枸杞再煮5分钟即可开喝!
💓 银耳不要选颜色太白的,过白一般是经过化学处理的,最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的 💓 红糖可换成冰糖,红糖对女孩子比较好,所以我用了红糖 💓 红枣去核,没那么燥 💓 莲子中间有一条绿色的芯,是苦的,所以要去掉 💓 冰镇喝口感更佳🤤