戚风蛋糕

四个鸡蛋，分开蛋黄和鸡蛋白，80克低筋面粉，50克左右的白糖两大勺油，少许的rum酒, 少许的牛奶根据面糊的浓稠，然后蛋白打发，分三次加糖。第三次加糖的时候呢要加5克的玉米淀粉，最后打到把装蛋白的小盆子倒过来不掉就可以了。