糯香芋头

青蒜、腊肠切粒，葱切葱花。

糯米洗净浸泡五十分钟，沥干水分，用漏盆放压力锅里蒸熟成饭，上汽五分钟，出锅趁热改放大碗加入猪油、一半酱油拌匀。

芋头切厚片用漏盆蒸熟，下六成热油锅中炸二分钟至表皮酥脆。

热锅倒入适量油，下腊肠、葱白、青蒜中火煸香，再下糯米饭、肉松、五香粉、胡椒粉、白糖，烹入老酒、少许开水，把糯米饭炒散，再下芋头和另一半酱油、少量麻油翻炒均匀即可。

出锅装盘，撒上芝麻、葱花。