【家庭版】南瓜豆沙饼🎃无饼铛版

南瓜切片上货蒸熟，大约20分钟，可以用筷子扎下！

倒进一个大点的盆里，捣碎，越碎越好！

加入一个鸡蛋哦！不用加水啊，因为南瓜本身水份多！

加入一勺白糖，有助于酵母发酵哦！搅拌均匀哦！

加入5克酵母哦，这时候南瓜不能太烫啊，要不酵母都烫死了啦！

分多次倒入面粉，搅拌，我是分了4次，搅拌啊！

搅拌成絮状，就可以动手揉成面团啦，不会沾手呢！

揉成光滑的面团，盖上盖子松弛5分钟！

同时，面板上撒面，将豆沙馅挤在上面，平均分下，切开，揉成球球备用！

面团拿出来，不用揉面，直接擀成大薄片，大约0.5厘米吧！

然后，我用的是量米的小碗，压出一个个圆形⭕️面片哦

这样的，下面👇记得放面粉啊，要不会粘呀！

先在一片上放一个豆沙球球，然后盖上领一片就👌

用筷子如图压一下，压一圈哦！

就这样啦，不用按，这样就很牢固啦！

全部弄好，用保鲜膜盖上，醒30分钟！这时间可以玩耍啦！

锅中少许油，小火，把饼坯放进锅里面，一面熟之后翻面，都熟了，倒入少量水，盖上盖子，把水靠干，出锅，我这个锅小，做了好多次，一锅也就3.4分钟，很快啦！

我喜欢有点硬的，超级好吃，简单营养的南瓜豆沙饼🎃就好了！