墨鱼烧

Name: 墨鱼烧
Ingredients: 2只墨鱼; 1只青萝卜; 1个土豆; 适量金针菇; 适量盐; 适量生抽; 适量料酒; 适量葱; 适量姜; 适量香油

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作者：美味来家

墨鱼是青岛沿海初冬的特产，这时大量的墨鱼上市，人们纷纷多买一些存储到冰箱里，够吃整个冬天。墨鱼营养丰富，是滋补佳品，特别适合在冬季暖暖的炖上一锅，无论是白菜，豆腐，萝卜，土豆等蔬菜还是排骨，血肠，猪肚等肉食。今天这道菜用了家里现成有的蔬菜青萝卜，土豆，金针菇，味道美美的。

用料

墨鱼烧的做法步骤

步骤 1

1.葱姜爆锅倒入切好的萝卜土豆，加盐料酒清水炖5分钟 2.倒入墨鱼翻炒，到入生抽再炖2分钟 3.倒入香油提味 4.出锅装盘

墨鱼烧的小贴士

墨鱼不能长时间放到锅里煮，容易变老，所以在萝卜土豆炖好后下锅，味道鲜美

菜谱创建时间：2018-11-12 19:03:57

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