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炸酥肉
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作者：
把老公卖了换糖吃
用料
炸酥肉的做法步骤
步骤 1
先把五花肉腌制10分钟
步骤 2
准备面糊淀粉面粉鸡蛋
步骤 3
锅中倒入油至六成热炸
步骤 4
炸至表面金黄
步骤 5
炸至两面金黄捞出
步骤 6
再放入锅中炸30秒
步骤 7
即可装盘使用
炸酥肉的小贴士
五花肉肥瘦最好.面粉.淀粉.啤酒.鸡蛋.盐.料酒.胡椒粉.芝麻油.1斤把五花肉洗净.切成均匀的条.放入碗中依次加入料酒盐姜.十三香.酱油.腌至10分钟.2准备一个碗搅拌面糊.面粉1块.淀粉.1块蛋黄2个.慢慢依次加入酒2.3次.搅拌均匀后．将腌好的肉条倒入面糊中.加入适量胡椒粉拌匀.锅中倒入油烧至6分钟.将肉片放入碗中炸至两面金黄.取出冷切一分钟.用小火再煎约30秒.炸脆的肉又香又脆[调皮][坏笑]
菜谱创建时间：2018-11-13 12:15:02
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