切蒜丁姜丁,青肉椒丁(不辣的那种),肉片,平菇撕条 热油,放入蒜末姜末,可以加点花椒,加入青椒,加入盐,生抽,再加入肉片(可以用鸡肉),翻炒大概8分熟,再放入平菇炒出水,有点腥味,加点料酒,补点盐,出锅即可