鸡蛋碗中搅拌,西红柿切丁。(因为要把西红柿炒没,最好切小丁)
油温7成,小火,把鸡蛋倒入锅中,先不炒,摊成饼!
倒入西红柿丁,然后放酱油,盐,胡椒粉,然后将西红柿丁翻到鸡蛋下面,炒几下,让西红柿受热,然后会变软,期间要翻炒,以免粘锅哦!
做的是咸口,不放糖,很下饭!西红柿切小丁,更容易炒没!酱油是正常的黄豆酱油就行!