粉丝泡好切断摆盘底;金针菇放粉丝上。
炒蒜末:放油,蒜末炒至金黄,出锅前放一勺蒸鱼豉油。炒好后浇在金针菇上。
调好的料汁浇在步骤4上
上锅蒸10-12分钟。
1.蚝油、酱油、蒸鱼豉油都咸,靠他们出咸味,注意根据菜的量适当调整。 2.粉丝和金针菇都吸水,料汁适当多方些水,注意只是适当。