苦荞肉龙-格瑞美厨GOURMETmaxx西式厨师机

成品图

成品图

将所有材料用格瑞美厨厨师机计量称称好

将所有材料用格瑞美厨厨师机计量称称好

将所有材料倒入厨师机，面粉含水量不同，要预留调整。

设置2档3分钟揉成面团。

放入温暖处发酵

厨师机主桶放入搅拌刀将鲜肉放入搅拌成肉沫，加入少许葱、放入适量调料调味搅拌均匀备用。

拌匀备用

将发酵好的面团揉圆静置10分钟，擀成圆片，将肉沫放在擀开的荞麦片上，涂抹均匀，将面片卷起，卷的层多花卷层次就多些

将卷好的面团卷切割成长度一致的小段、放置于格瑞美厨蒸笼上略醒十来分钟。

厨师机设置温度120度5分钟。大火烧开水转115度25分钟，蜂鸣器响起捂3分钟，即可开盖。

大火烧开水转115度25分钟，蜂鸣器响起捂3分钟，即可开盖。