用APP打开 
羊蝎子火锅
6687人浏览 193人收藏 1人做过
作者：
有酒有肉有美食
用料
羊蝎子火锅的做法步骤
步骤 1
450克羊后腿肉
步骤 2
400克羊蝎子
步骤 3
放在盆里冷水清洗，浸泡10分钟
步骤 4
备用砂锅烧上热水
步骤 5
炒锅加入冷水，羊肉在冷水时倒入锅中，
步骤 6
羊肉烧出血沫之后开着火出锅，出锅之后再关火
步骤 7
捞出羊肉
步骤 8
配料：干辣椒、姜、大蒜、大葱、香叶、桂皮、小茴香、花椒、香菜
步骤 9
炒锅加油烧开
步骤 10
放入干辣椒、大蒜、姜片炒出香味
步骤 11
炒出香味之后放入羊肉一起翻炒
步骤 12
炒5～8分钟之后加入老抽、生抽、料酒，炒均匀之后再放鸡精、盐、葱段出锅放入砂锅
步骤 13
出锅的羊肉放入备用砂锅里小火慢炖2小时
步骤 14
两小时之后加入炒过的香叶、花椒、小茴香、桂皮， 在小火慢炖一小时，放入味精、香菜，就可以出锅了
菜谱创建时间：2018-11-14 21:45:54
2 人做过
评分 8.3 151 人做过
评分 7.4 71 人做过
3 人做过
评分 7.6 1509 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 184 人做过
评分 8.1 327 人做过
评分 8.0 36 人做过
1 人做过
1 人做过
评分 7.8 608 人做过
评分 8.1 51 人做过
评分 8.4 1540 人做过